Ηλικιωτισμός στις συμβουλές υγείας

Κάλυψη διατροφικών αναγκών

Ως διαιτολόγος με πάθος να βοηθήσω τους ηλικιωμένους να πάρουν το καλύτερο από τη ζωή μπροστά τους, είμαι συχνά απογοητευμένος από τον ηλικιακό ρατσισμό που παρατηρώ στα μηνύματα υγείας.

Δεν υπονοώ ότι η ηλικιακή προκατάληψη που βλέπω είναι σκόπιμη. Αλλά τόσο δημοφιλής καθοδήγηση σχετικά με την επιλογή τροφίμων και τη διατροφή απευθύνεται πραγματικά σε άτομα ηλικίας 30, 40 ή 50 ετών. Είναι ιδανικό για νεότερους ενήλικες που πρέπει να προετοιμάσουν το σώμα τους για τις επόμενες δεκαετίες.

Ωστόσο, για κάποιον ηλικίας 70 ετών και άνω, αυτά τα ίδια μηνύματα μπορεί να μην είναι χρήσιμα και ακόμη και δυνητικά επιβλαβή. Πολύ συχνά, οι συγγραφείς συμβουλών και πληροφοριών για την υγεία αποτυγχάνουν να προσαρμόσουν τα μηνύματα ώστε να ευθυγραμμίζονται με τις μοναδικές ανάγκες των ενηλίκων που μετακινούνται στα επόμενα χρόνια.

Δυστυχώς, αυτή η αποτυχία μπορεί να καταλήξει να προκαλέσει περιττή βλάβη.

Ένα πιάτο δεν ταιριάζει σε όλους

Είμαι βέβαιος ότι οι περισσότεροι αναγνώστες θα είχαν δει τον αυστραλιανό οδηγό για την υγιεινή διατροφή (AGHE), ο οποίος είναι η εικονογραφική αναπαράσταση των Αυστραλιανών Διατροφικών Οδηγιών που παρέχονται από το ομοσπονδιακό Υπουργείο Υγείας και Γήρανσης. Οι συμβουλές που δίνει είναι γενικές, εξ ανάγκης, γιατί απευθύνονται σε ένα ευρύ ηλικιακό φάσμα.

Ωστόσο, εάν διαβάσετε το πλήρες έγγραφο των Αυστραλιανών Διατροφικών Οδηγιών , θα δείτε ότι αναφέρει ότι οι οδηγίες δεν ισχύουν για αδύναμους ηλικιωμένους ενήλικες. 1

Αλλά οι καθημερινοί άνθρωποι σπάνια, αν όχι ποτέ, αναζητούν τέτοιο υλικό - αυτό που βλέπουν είναι η αφίσα σε τοίχους σε κέντρα υγείας και ιατρικά κέντρα. Ως εκ τούτου, είναι απίθανο να προσαρμόσουν τις πληροφορίες σχετικά με την αφίσα αυτή στις δικές τους ανάγκες στο πλαίσιο της ηλικίας και της υγείας τους.

Στην αφίσα, ένα στυλιζαρισμένο πιάτο υποδηλώνει ότι η καλή υγεία προέρχεται από την κατανάλωση άφθονων λαχανικών, φρούτων και δημητριακών, την κατανάλωση μόνο μέτριων ποσοτήτων άπαχου κρέατος και την επιλογή γαλακτοκομικών τροφίμων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τώρα, όλες αυτές οι συμβουλές είναι εξαιρετικές για ενεργούς νεότερους ανθρώπους με ισχυρές ορέξεις.

Αλλά ακόμη και ένας 70χρονος που δεν είναι αδύναμος χρειάζεται περισσότερη πρωτεΐνη από έναν νεότερο ενήλικα - περίπου 20% περισσότερο - και είναι τα τμήματα του πιάτου με το κρέας και τα γαλακτοκομικά τρόφιμα που παρέχουν το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης. Έτσι, αν υπήρχε μια αφίσα ειδικά για ηλικιωμένους ενήλικες, αυτά τα τμήματα θα έπρεπε πραγματικά να γίνουν λίγο μεγαλύτερα για να αντικατοπτρίζουν αυτή την υψηλότερη ανάγκη, πράγμα που σημαίνει ότι ένα άλλο τμήμα στην πλάκα θα έπρεπε να συρρικνωθεί!

Επιπλέον, καθώς οι άνθρωποι μετακινούνται σε μεγαλύτερη ηλικία, οι ορέξεις συχνά μειώνονται. Δεδομένης της μεγαλύτερης ανάγκης για πρωτεΐνες, τα τμήματα κρέατος/ψαριού/οσπρίων/ξηρών καρπών και γαλακτοκομικών τροφίμων θα πρέπει να είναι πιο εμφανή. Προτείνω ότι θα πρέπει να καθίσουν στην κορυφή του διαγράμματος πλάκας.

Φυσικά τα λαχανικά, τα φρούτα και τα σιτηρά είναι σημαντικά! Αλλά προτείνω πάντα να βάζετε μια πρωτεϊνική τροφή στο επίκεντρο κάθε γεύματος και να την περιβάλλετε με τη σειρά χρωμάτων που βρίσκονται στα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά, τα βότανα και τα μπαχαρικά. Όλα μπορούν να χωρέσουν στην πλάκα, απλά σε διαφορετική διαμόρφωση από αυτή που εμφανίζεται στην τρέχουσα αφίσα.

Και για εκείνους που είναι πολύ προχωρημένης ηλικίας, ή που είναι ιδιαίτερα αδύναμοι, οι λιχουδιές (που ονομάζονται «διακριτικά τρόφιμα» στο AGHE) είναι πραγματικά πολύ χρήσιμες για να δελεάσουν τις ορέξεις. Επομένως, τα αρνητικά που υπονοούνται από τη λέξη «διακριτική ευχέρεια» δεν είναι απαραίτητα χρήσιμα για αυτούς τους ηλικιωμένους.

Η ηλικία ως στάδιο της ζωής

Η Αυστραλία είχε κάποτε διατροφικές οδηγίες για ηλικιωμένους ενήλικες μέχρι το 1999, όταν ακυρώθηκαν από το Εθνικό Συμβούλιο Υγείας και Ιατρικής Έρευνας. Οι πληροφορίες απορροφώνται τώρα στο AGHE. Θα μπορούσε να υποστηριχθεί, υποθέτω, ότι η ύπαρξη ξεχωριστών διατροφικών κατευθυντήριων γραμμών για τους ηλικιωμένους είναι ηλικιακή, αλλά η φυσιολογική πραγματικότητα είναι ότι είναι εξίσου απαραίτητες με εκείνες που παρέχονται για βρέφη και νήπια ή για έγκυες γυναίκες.

Αυτή η πραγματικότητα συζητήθηκε πριν από 10 χρόνια από τον καθηγητή Stewart Truswell, Ομότιμο Καθηγητή Διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ. Η εξαιρετική εργασία του, «Διατροφική καθοδήγηση για ηλικιωμένους Αυστραλούς», υπογραμμίζει τις ανεπάρκειες των γενικών οδηγιών για τους ηλικιωμένους ενήλικες. 2 Εντόπισε «ηλικίες» που ευθυγραμμίζονται με το στάδιο της ζωής ενός ατόμου περισσότερο από τον αριθμό που συνδέεται με τα χρόνια της ζωής του.

Η «τρίτη ηλικία» του καθηγητή Truswell είναι μια εποχή κατά την οποία οι άνθρωποι μπορούν να επιλέξουν να συνεχίσουν να εργάζονται ακόμη και αν η συνταξιοδότηση είναι δυνατή και όταν παραμένουν αφοσιωμένοι στη ζωή, παραγωγικοί στην κοινωνία και σωματικά δραστήριοι. η «τέταρτη ηλικία» του είναι όταν χρειάζονται υποστηριζόμενη φροντίδα. Η συντριπτική πλειοψηφία των ατόμων μετά την ηλικία συνταξιοδότησης βρίσκονται στην τρίτη ηλικία τους. Και οι δύο ομάδες απαιτούν καθοδήγηση για την υγεία που ευθυγραμμίζεται με τις μοναδικές ανάγκες τους.

Αναζητήστε εξατομικευμένες διατροφικές συμβουλές

Προκειμένου να αποφευχθεί η σωματική και γνωστική παρακμή, η οποία μπορεί να αποφευχθεί πλήρως, κάθε ηλικιακή ομάδα χρειάζεται τις κατάλληλες διατροφικές πληροφορίες. Όταν εξετάζουν τις δημοσιευμένες συμβουλές, οι άνθρωποι από τα τέλη της δεκαετίας των 60 και μετά πρέπει να σταματήσουν και να σκεφτούν: "Ισχύει αυτό για μένα τώρα με τον ίδιο τρόπο που μπορεί να ίσχυε όταν ήμουν νεότερος;".

Εάν η απάντηση είναι «όχι», τότε μην ακούτε, ανεξάρτητα από το πόσο αξιόπιστο ή ελκυστικό μπορεί να είναι το τελευταίο πρόγραμμα διατροφής μακροζωίας ή η καθοδήγηση για την υγεία του εγκεφάλου. Αντ' αυτού, ζητήστε εξατομικευμένες συμβουλές από έναν διαιτολόγο ή τον γιατρό σας — συμβουλές που λαμβάνουν υπόψη τις ατομικές σας ανάγκες.

Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα όπως αυτό, εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο από το κάνοντας κλικ εδώ.

Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο δεν υποκαθιστούν τις ατομικές συμβουλές υγείας από γιατρό ή διαιτολόγο.

Από τον Νγκέρ Χόμπινς APD

Ο Ngaire Hobbins είναι ένας πλήρως καταρτισμένος Αυστραλός διαιτολόγος και ειδικός στη διατροφή, τη γήρανση, την υγεία του εγκεφάλου και την άνοια. Είναι παθιασμένη με την υποστήριξη των ηλικιωμένων για να απολαύσουν ζωτικές, ανεξάρτητες ζωές μέσω της καλής διατροφής. Επισκεφθείτε τον ιστότοπο της Ngaire για να μάθετε για τις διαβουλεύσεις, τα βιβλία, τις συνταγές, τις αναρτήσεις ιστολογίου και τις εκδηλώσεις ομιλητών